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Spicchi di patate dolci al curry

PER 4 PERSONE

ingredienti

4 patate dolci
1 dado vegetale al curry
½ cucchiaino miele d’acacia olio extra vergine d’oliva
Sale, pepe
Peperoncino

preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 200° in modalità ventilata.
  2. Lavate e asciugate le patate, tagliatele a spicchi.
  3. In una ciotola condite le patate con olio, sale, pepe e peperoncino.
  4. In un bicchiere di acqua calda (quasi bollente) sciogliete il dado con il miele.
  5. Disponete le patate in una pirofila foderata con carta forno e conditele con il brodo al curry.
  6. Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti, terminate gli ultimi minuti di cottura azionando la funzione grill.