La cucina di Uruguay non è solo carne… questa volta sulla mitica parrilla (griglia) ecco la corvina, un pesce bianco caratteristico del mare uruguaiano!
La corvina è un pesce abbastanza grande che può raggiungere i 70 cm di lunghezza, ma al tempo stesso ha un sapore delicato. Lo si pesca prevalentemente nel Mar Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Oceano Atlantico (che bagna l’Uruguay). Cucinato alla griglia e aromatizzato con il nostro Arostina con aglio e prezzemolo Bauer, regala profumo e gusto alle serate sudamericane fra amici!
Buon appetito, da Bauer! 😉
