Gulasch

TRA TRADIZIONE UNGHERESE E TRADIZIONE TRENTINA.

Il preparato per spezzatini e gulasch Bauer è un condimento creato a regola d’arte, combinando verdure e spezie in un equilibrio di sapori costruito con maestria. È pronto in pochi minuti, stemperandolo in acqua.

CONSIGLIATO A TUTTI GLI AMANTI DEI PIATTI TIPICI DEL TRENTINO ALTO ADIGE.

PRIVO DI GLUTINE E LATTOSIO • SENZA GLUTAMMATO MONOSODICO AGGIUNTO E GRASSI IDROGENATI

COME SI USA?


Gulash alla trentina: rosolare in burro, olio, cipolla e aglio la carne di manzo tagliata a dadi. Preparate a parte delle patate a dadi. Aggiungete 50g di gulasch Bauer sciolto in 500ml d’acqua fredda. Cuocere fino a che la carne sia ben scottata. Spolverizzate con farina, aggiungete acqua o brodo. Quando la carne sarà pressoché cotta, aggiungete le patate e ultimate la cottura.

Gulash all’ungherese: tagliate a pezzi 500g di carne di manzo e di maiale e fatela rosolare in olio e/o burro con una cipolla tritata e aglio. Aggiungete 50g di gulasch Bauer sciolto in 500ml d’acqua fredda. Fate bollire fino a quando la carne è ben cotta e la salsa ha raggiunto la densità voluta.

Würstel con gulasch: stemperate 50g di gulasch Bauer in 500ml di acqua, mettete sul fuoco e fate bollire per 20 min. Aggiungete i würstel e fateli cuocere nella salsa per 5 minuti. Anziché interi, potete aggiungere i würstel tagliati a rondelle assieme a patate lessate e far cuocere tutto insieme per 10 minuti.

INGREDIENTI


Farina di riso, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, aglio, sedano, prezzemolo, carota, pomodoro), spezie in proporzione variabile (paprika, cumino, pepe, noce moscata), concentrato di pomodoro, vino bianco, sale marino, olio vegetale non idrogenato (palma), estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, olio di semi di mais.

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