POKE

DIFFICOLTÀ

Facile

DOSI PERSONE

2

PREPARAZIONE

30min

INGREDIENTI

120 g di riso basmati
125 g di tofu
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di Dadocrema Vegetale Bauer
100 ml di panna da cucina (anche vegetale)
1 avocado
2 ravanelli
Olio extravergine d’oliva q.b.
Semi oleosi (sesamo, chia, lino) q.b.

PREPARAZIONE

Asciuga il tofu, taglialo a cubetti e passalo in una miscela di farina e curry.
Elimina l’eccesso e cuoci in padella con un filo d’olio fino a doratura.
Cuoci il riso basmati in acqua bollente salata, scolalo completamente e lascialo raffreddare.
Prepara il dressing unendo la panna da cucina con il Dadocrema Vegetale Bauer fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Assembla la bowl: alla base il riso, poi avocado a fettine, tofu croccante, ravanelli affettati, il dressing e infine i semi oleosi.

Una bowl ricca di equilibrio, gusto e semplicità!

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Settembre, mese di nuovi inizi! Si torna carichi dalle vacanze con voglia di leggerezza, energia e nuove abitudini. La pokè giusta per ripartire? Colorata, bilanciata e super easy da preparare. Con quel tocco in più che fa la differenza: il dressing cremoso con Dadocrema Vegetale Bauer.
Irresistibile e leggero, esalta senza appesantire.

Ricetta di @biancavaniglia

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