BICCHIERINI DI CREMA DI ZUCCHINE ALLA MENTA CON PESCHE

DIFFICOLTÀ

Facile

DOSI PERSONE

2

PREPARAZIONE

20min

INGREDIENTI

4 zucchine
foglie di menta
olio evo
1 spicchio di aglio
100 g di feta
60 g di nocciole
2 pesche
1 limone
2 fette di prosciutto crudo
1 cucchiaino di Dadocrema Vegetale Bauer
acqua

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare a pezzetti le zucchine, soffriggerle in padella con olio, aglio e menta tritata. Insaporire con Dadocrema Vegetale Bauer.
Sfumare con l’acqua e cuocere per circa 10 minuti.
Raffreddare e frullare.
Tagliare la pesca a pezzetti e spruzzarla con il limone.
Cuocere in forno o friggitrice ad aria il prosciutto crudo a 180 gradi per circa 10 minuti.
Una volta raffreddato, sbriciolare con le mani.
Tostare le nocciole in padella.
Comporre il bicchierino con la crema alle zucchine, le pesche, la feta sbriciolata, briciole di crudo, nocciole tostate e foglie di menta.

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Una creazione fresca perfetta per aperitivi tra amici e per le tavolate estive, che si compone a strati direttamente nel bicchiere.
Questa ricetta è facile da preparare e ha quel tocco in più: il Dadocrema Vegetale Bauer, comodo e pratico da usare, in tubetto, e con purea naturale di verdure italiane. Una rivoluzione in cucina che ti piacerà!

Ricetta di @gabriella.gasparini_

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