Ciceri e tria

DIFFICOLTÀ

Facile

DOSI PERSONE

4

INGREDIENTI

200 g ceci bagnati
16 g Vegetalbrodo Bauer
(4 cucchiaini)
120 g 1/2 tagliatelle fatte in casa
50 g sedano
50 g cipolla
50 g carota
50 g olio extravergine di oliva
900 ml brodo (fatto con Vegetalbrodo Bauer)
1 foglia di alloro
1 spicchio d’aglio

PREPARAZIONE

1. Versare il brodo fatto con Vegetalbrodo Bauer in una casseruola, inserirvi ceci, sedano, cipolla, carota, aglio e portare a cottura.
2. Schiumare, togliere l’aglio e l’alloro.
3. Aggiungere le mezze tagliatelle e ultimare la cottura.

 

∗ lo chef consiglia ∗
Servire il piatto con lonza marinata e pecorino grattugiato.

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